떡볶기가, 떡국떡이 너무 먹고 싶은데 한국가게가 멀어서 집에서 가래떡을 만들었다. 송편도, 경단도, 인절미도 프랑스에서 여러 번 만들어 봤지만 살다 살다 집에서 손으로 가래떡 뽑기는 첨이다. 쌀가루를 익반죽하여 삶아낸 것을 반죽해갖고 랩으로 싸서 손으로 주물럭 주물럭 가래떡(비스무리한 놈)을 뽑아냈다. 꾸덕꾸덕할 때까지 기다렸다가 썰어야 하는데 어찌 하루밤을 참을 수 있겠나? 찐덕찐덕한 떡볶기라도 얼큰하게 소원성취하고나니 얼굴에 생기가 돌며 때깔이 살아나더라 !
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비밀댓글입니다
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아이쿠야....!! 무려 가래떡을요? 요즘 보니 정말이지 호떡이며 인절미는 믹스도 많이 나와서 해외에서도 비교적 손쉽게 만들곤 하던데.. 가래떡을 뽑으셨다니. 존경(?)스럽습니다! 하하. 저도 떡볶이 엄청 좋아하거든요. 그래서 항상 한국마트 갈 때 마다 떡과 오뎅을 사서 냉동실에 넣어놓고 떨어지지 않게 늘 챙겨가며 비축해 두어요 :) 이 글 보니 떡국이 먹고싶어지네요. 내일 떡국떡 사와야 겠어요 :)
ㅎㅎ 감사합니다. 님의 댓글을 오늘 우연히 재발견했어요. 새해 복 많이 받으세요~ ^^